阿淑清蒸肉圓 在地激推人氣王 永遠都在排隊的傳統小吃!

阿淑清蒸肉圓 在地激推人氣王 永遠都在排隊的傳統小吃! @兔貝比的菲比尋嚐

 

新莊在地激推人氣王,永遠都在排隊的傳統小吃,非阿淑清蒸肉圓莫屬了~

而且聽說阿淑清蒸肉圓前前後後總共搬了三次家,生意居然還可以越來越好,人氣依然不減,實在有夠猛的啦!

阿淑清蒸肉圓口味、價格親民實在,雖然主打清蒸肉圓,但他們家的碗粿、四神湯、蒜頭乾麵,也是網友大推~

個人偏愛清蒸肉圓勝過油泡肉圓,如果跟我一樣喜歡清蒸肉圓的話,這家絕對是必吃的名單!

這回一樣是由住在新莊的閨蜜騎著歐兜邁帶路,

阿淑清蒸肉圓』位於新莊體育場旁,捷運靠近新莊站約要10分鐘的腳程~

阿淑清蒸肉圓

地址:新北市新莊區復興路一段141

電話:02 2997-5505

營業時間:11:00–17:00 (週六公休)

 

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從爆發疫情開始後就不提供內用了,想吃只能外帶

但在下午3點這時段,依舊有排隊人潮,可想而知,中午尖峰時段更不用說了!

 

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一旁還有告示牌,提醒大家停好車再來排隊唷!

 

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阿淑清蒸肉圓菜單

雖然招牌是寫著阿淑清蒸肉圓,但販售的品項還不少,價位從30~70元不等,算是相當親民~

一份肉圓再配個四神湯,還100元有找,小資族能輕鬆飽餐一頓!

 

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看好想要吃的餐點等候排隊,再至櫃台點餐,這樣結帳速度也比較快

 

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外帶的餐具、調味料都在自助區,有需要就自己動手囉!

 

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愛吃辣的朋友,辣椒醬是一定要的啦!

 

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因為不開放內用,只能遠遠地看著備餐區

雖然是小吃店,半開放式廚房環境整潔維持得不錯,沒有那種雜亂且油膩感

只有2位人手,一個負責煮麵,一個負責蒸籠部份,感覺從容且俐落,其實並不會等太久

 

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我們外帶到附近的公園大快朵頤~

還不小心香到在公園運動的阿姨阿婆叔叔阿伯們,真歹勢吶!

 

清蒸肉圓

因為外帶用碗裝,完全被醬汁淹沒,也看不出肉圓到底長啥模樣

只知道一份有2顆肉圓這樣

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夾起肉圓的外皮,是Q而不爛那種,不會一夾就糊掉、碎掉

這和低溫油泡的肉圓方式截然不同,少了油膩多了濕潤清爽

軟綿軟綿的,就愛這種清蒸的口感~

 

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挖出肉㘣裡的肉塊,像是一顆大肉丸子

紮實的純瘦肉有胡椒調味,及香菇的香氣,帶有嚼勁咬感特別好!

加上醬汁鹹甜的滋味,2顆一下子就KO了!

 

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碗粿

也是被滿滿的醬汁淹沒了

碗粿裡面放的半顆蛋,不像在別的地方吃的碗粿都只有1/4顆蛋

再往內挖下面還有瘦肉條

碗粿本身軟嫩滑口,配上鹹鹹甜甜特製醬汁,咕嚕咕嚕一下就通通吃下肚了!

 

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炸醬麵

我沒有點大家推薦的蒜頭乾麵,因為私心喜歡吃炸醬麵

一看到有這個選項,二話不說就點下去了!

因為外帶,打開盒蓋麵在上面醬在下方,為了把炸醬撈上來,模樣就變得不太好看XD

 

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他們家的炸醬裡加得不是豆干丁,也是豆干塊,醬也給得很多

麵條是偏粗,但我比較喜歡細麵啦!!!

 

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粗麵條帶有Q彈有嚼勁,炸醬有巴在麵條上,和肉圓、碗粿的鹹甜醬汁比起來,

炸醬口味偏重,吃到最後覺得有點太鹹~

還好我們有點四神湯,中和一下油膩感!

 

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四神湯

他們家的四神湯不算小碗,價格也便宜,重點是料爆多的

豬腸、薏仁、蓮子和芡實,配料都很平均,我有吃過四神湯只看到薏仁和腸子,蓮子和芡實是少得可憐

還有加一點當歸酒提味,湯頭算是相當清爽~

 

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豬腸處理得很乾淨,沒有豬腥味,好嚼好入口

熱呼呼的湯頭,帶點微微的中藥香氣,健脾又暖胃,喝了感覺元氣滿滿呀!!

50元一碗,真的很超值呢~

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