永和葉記肉圓是我個人喜愛的口袋名單之一
有別於油炸的肉圓，我偏愛清蒸肉圓～
因為姐姐我牙口不好，吃軟不吃硬！哈哈～
永和葉記肉圓就位在板橋知名廟宇”慈惠宮”斜對面！
搭捷運的話，從府中站走過來約6分鐘腳程
三角窗的店面
店內空間不大，所以用餐時段通常都是滿座的！
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內用座位旁區緊臨的就是工作台，還蠻乾淨的，不會有那種油膩膩的感覺！
永和葉記肉圓營業時間是早上7點到晚上9點
永和葉記肉圓在地經營已經有30年了！
記得剛嫁來板橋時，一份肉圓是30元！
隨著物價狂飆，價位已來到45元～～
為什麼用紙把字貼住，因為老闆娘說，講求功效會被衛生署開罰
清蒸肉圓算是南部口味，在北部看到比較多的是低溫油泡的肉圓
但本人不愛帶有咬勁的外皮，尤其冷掉後顯得油膩！
所以同在府中路上”林員肉圓”的油泡肉圓吃過一次，我就不想吃了～～哈！
不過南蒸北炸各有擁護愛好者～
雖然我沒在南部長大，但就是愛蒸肉圓，還好板橋能吃得到
在大蒸籠裡白白胖胖的肉圓，看起來很可愛吧！
淋上蒜蓉醬油、蒜泥，甜辣醬
吃辣的朋友，也可以老闆加辣！
客人點餐後，老闆娘舀料後加入四神湯頭
最後再淋上自製當歸藥酒，去腥提香～
因為醫生說我身體濕氣太重，所以我常常來外帶四神湯回家補身子～
今天是直接來這裡吃早餐，但一大早就吃這樣，會不會太補了！！哈哈
果然吃完後飽到午餐都省了XDDD
肉圓一份是兩顆，因為是蒸製手法，多了綿密細緻的米香，少了油膩也多健康啦～
軟嫩薄皮淋上口感溫醇的特調醬汁，再加一匙辣醬，完美
清蒸肉圓以飽滿的瘦肉及筍塊為主
有醃製過的瘦肉，帶有胡椒香氣，筍塊清甜脆口～
內餡鹹香鹹香，有點像加了筍子的胡椒餅，笑）））
大口咬下，透嫩薄皮、鹹香內餡與醬汁一次到位
四神湯是用不銹鋼碗裝盛，不但環保，保溫性極佳！
熱熱的喝，超暖和的！
茯苓、欠實、蓮子、山藥、豬腸，料爆炸多呀！！
小腸QQ口感很好，茯苓、欠實、蓮子也夠軟綿，配著濃郁頭一起喝，好滿足！
還有當歸藥酒的提香，感覺活力滿滿啦～～
想除濕的朋友，快來補補！！！
有機會來板橋慈惠宮拜拜的朋友時，可以來永和葉記肉圓試試唷！
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