竹北黑Black 歐嚕嚕的黑乾麵 令人著迷的黑色誘惑 大推新竹特有的粉沯 香甜軟Q好滋味!

竹北黑Black 歐嚕嚕的黑乾麵 令人著迷的黑色誘惑 大推新竹特有的粉沯 香甜軟Q好滋味! @兔貝比的菲比尋嚐

 

歐嚕嚕的黑乾麵吃過沒?

黑乾麵是新竹的特色小吃,鹹甜交織有層次,齒頰留香讓人一吃就上癮!

還有客家人喜歡吃的粉沯,也是新竹特產

在去年開幕的竹北黑Black,聽說是新竹市黑乾麵的竹北分店

這天剛好來竹北辦事,難得來到這了,說什麼都要來品嚐看看這在地人喜愛的黑色誘惑~

 

竹北黑Black

地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段38

營業時間:AM:10:30-PM:20:00

📣📣下午沒有休息時間 📣📣

訂購電話:(03)6675128

#不定期公休

#公休日期請詳情粉專🔍

 

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竹北黑Black有別於傳統小吃的樸實店面,走的是文青路線

馬上就吸引不少年輕族群的青睞~

在門口可以先拍張網美照片,哈哈!

 

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竹北黑Black主打獨門黑乾麵祖傳秘方的醬料,絕對是新竹在地才有的獨門滋味~

還有私房滷肉飯、特產粉沯千萬別錯過了!

 

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店內空間不大,約16個座位,內用限時90分鐘,每人低消一份餐點或飲品

用餐時段真的是高朋滿座,不過因為出餐快,不會等候太久~

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竹北黑Black不定期公休,公休日期請關注粉專公告,以免白跑一趟唷!

 

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找好座位,至櫃台點餐、結帳

除了有主食、湯類以及各式小菜,選項挺多的

小菜主食有圖片參考更能一目了然

 

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白板上還有每日隱藏菜單,是菜單上沒有的唷!

當天是油豆腐、馬鈴薯沙拉、冬瓜檸檬汁

隱藏菜單以當天供應為主~

 

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出餐動作真的之快,一下子都擺滿一桌,超有效率的呀!豎起大姆指竹北黑Black 歐嚕嚕的黑乾麵 令人著迷的黑色誘惑 大推新竹特有的粉沯 香甜軟Q好滋味!

 

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黑乾麵(大) 

 

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店內招牌黑乾麵,幾乎每桌客人都會點上一碗

油亮的油麵,搭配爽脆的豆芽,再加上自製的獨門黑醬

甜甜鹹鹹,外加一點點的微辣,恰到好處多層次的口感,讓人齒頰留香,

看似平凡卻是會念念不忘的好滋味~

 

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滷肉飯(大)加蛋

 

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豬絞肉是選用台灣本土的溫體豬肉

加上獨門配方熬煮成色香味俱全的魯肉

再搭配上台灣產地粒粒分明的壽司米

醬香迷人不死鹹,滷肉飯控的小菲菲吃得津津有味~

 

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招待小菜

爽脆的泡菜,酸酸甜甜很開胃,底下是花生,軟糯可口~

 

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隱藏菜單-馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉真的是小朋友的菜,軟綿甜蜜滋味,沒兩口就吃光光!

 

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新竹特有粉沯

「沯」中文唸ㄗㄚˊ也有人唸ㄗㄢˇ

看起來很像豬的尾巴的特色小吃,據說是源自於客家人

當初是為了省肉而所想出來的一個小撇步美食

是用五香粉和地瓜粉結合,所以外皮口感吃起來QQ

而裡面內餡包裹著純瘦的里脊肉~

 

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乍看之下有點可怕,因為太像豬尾巴,但沒想到吃了之後讓人愛上了!

Q彈軟嫩的表皮,紮實鮮美的內餡,粉、肉比例幾近完美 ,有點豬肉凍的感覺

帶點甜鹹的滋味,搭配上店家特製的辣椒醬,超好吃的!

 

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骨仔肉湯

 

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骨仔肉軟嫩不柴,很好入口,吃得到肉質鮮甜,加了薑絲的湯頭喝起來很清甜順口~

 

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魚羹湯

魚羹湯是清湯,湯底和骨仔湯是一樣的,只是換成了魚羹

魚羹紮實帶Q彈,鮮美可口,一口大小,吃起來剛剛好!

 

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招牌豆乾 

 

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他們家的豆乾,長得像豆卷,一層一層的口感很不錯,咀嚼起來有淡淡的豆香!

 

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隱藏菜單-油豆腐

油豆腐口感偏紮實,但沒有滷過,只靠醬油調味,所以口味較清淡,重口味的朋友就沾著辣椒醬吃囉!

 

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隱藏菜單-冬瓜檸檬汁

冬瓜茶加入檸檬汁,中和了甜膩的感覺更增加一份清香和涼爽~

佐餐飲用挺不錯的!

 

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竹北黑Black服務好、出餐快,餐點也不貴,還能吃到道地新竹特色美食,有機會一定要來嚐嚐獨特的美味唷!

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