捌千代居酒屋 正宗日本直火炭烤串燒 炭香遼繞鎖住美味 道道精彩! 市民大道/東區串燒居酒屋推薦

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日夜溫差大的秋冬之際,最適合下班後到居酒屋小酌幾杯,與三五好友共度放鬆的微醺時光

台北一級戰區的市民大道肯定是許多人的首選,畢竟市民大道可是被譽為「串燒一條通」呀!

五步一大間三步一小間,各類居酒屋比鄰而居,能不能讓客人回流真的是各憑本事~

捌千代居酒屋於去年8月開幕,就已經獲得 google 4.9顆星,近900則的高評價,讓人更期待今晚的菜色佳餚!

前往捌千代居酒屋若搭乘捷運的話,剛好介於忠孝敦化站和國父紀念館站中間,兩邊都約在步行7分鐘距離內~

 

捌千代居酒屋

地址:台北市市民大道四段217

電話:02-2578-6348

營業時間:17:30-02:00

 

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捌千代居酒屋店裡氛圍是走日式高雅氣質路線,空間設計特色營造出一種華麗氛圍!

 

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有4人座位,半開放式包廂

 

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有道竹簾遮掩,詮釋和風雅緻,不但塑造了空間氛圍,也增添了隱密性~

 

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如果獨自前往,可以坐在板前的位置,一邊欣賞師傅精湛手藝,一邊享受料理,一點也不無聊呀!

 

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捌千代居酒屋是採用傳統日式烤法,

我們剛到時就看到師傅正在生火,店家不嫌麻煩堅持以原味木炭直火炭烤,

這還得忍受濃煙、碳火的熱度,很有耐心的翻烤著串燒

而且不同的肉質需要的火力也不同,對食材及炭火的講究,完全考驗功力及經驗

因為恰到好處的火侯,才能吃得到食材鮮甜軟嫩的原味~

 

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直火LIVE秀,看著看著肚子都餓了!捌千代居酒屋 正宗日本直火炭烤串燒 炭香遼繞鎖住美味 道道精彩! 市民大道/東區串燒居酒屋推薦

 

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捌千代居酒屋菜單

品項有分牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、蔬菜、炒物、炸物、冷盤、湯品

酒水則有威士忌、沙瓦、清酒、生啤酒、梅酒,和無酒精飲料

用餐時間是2小時(會依現場狀況而定),開瓶費酌收500元,另加收10%服務費

 

貼心提醒:【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】

 

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松露生牛肉

生牛肉薄切,配以松露醬,幽香美味~

中間有一顆生蛋黃,底下還有生洋蔥、紫洋蔥及胡麻醬的調味

吃之前先把中間生蛋黃和底下食材一起拌勻

再以一片至兩片生牛肉捲起食材,一口咬下松露獨特的香氣嶄露無遺 .

牛肉鮮嫩美味與洋蔥的嗆辣,讓口感更豐富,超奢華的享受呀!

 

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干貝海膽

干貝海膽漢堡真的太吸引人,

日本可生食大干貝與加拿大新鮮海膽兩種高貴等級的豪華組合,是不是很犯規!!

這道完全講究食材的新鮮度,輕輕一用力就滿溢出來的新鮮海膽,

海苔包著一起吃,入口是飽含清甜的鮮軟,嘴裡充滿海洋精華滋味,爽度爆棚呀!

 

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明太子雞肉串

選用的是雞柳部位,入口吃得到明太子的鹹香跟雞肉本身的軟嫩多汁,

雞肉不會過於乾柴,厚厚一層的明太子讓人滿意,

滿滿油脂香氣逼人,明太子與美乃滋的鹹甜滋味,一吃就很涮嘴!

 

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鹽烤松阪豬

松阪豬金黃色的色澤邊邊帶點微焦,這顏色一看就知道一定好吃

松阪豬Q嫩有嚼勁,吃進嘴巴後那個脆彈感真的迷人。

鹹香鹹香的滋味,是必點的下酒菜!

 

 

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醬燒橫隔膜

店家自己特製醬汁,加入水果的熬煮,讓醬汁不死鹹還有水果的香甜

橫隔膜肉質鮮嫩又帶有嚼勁,極富牛香氣特別濃郁,越咀嚼肉的味道越明顯

吃來醬香十足,軟嫩不已,我超愛,難怪網友都大推這道料理,品嚐之後果然厲害,豎起大拇指👍

 

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鹽烤無骨牛小排

選自美國Choice等級牛小排

豐富油花均勻分佈,肉質結實很有肉感

只用鹽燒就能吃到原始的美味

剛剛好的熟度,質地軟嫩再加上炭火烤的香氣,愛吃牛小排的朋友不能錯過!

 

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午仔魚一夜干

來居酒屋怎能錯過一夜干!

午仔魚烤過後香氣十足,焦脆的表皮底下,魚肉厚實也非常鮮甜軟嫩,

油脂豐富無腥味,是下酒菜的最佳選擇!

 

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鮭魚明太子飯糰

飯糰烤得很香酥,明太子也給得很大方,像似蓋上一件毯子可愛極了,哈!

飯糰表面吃起來有點像是鍋巴,口感上面鬆軟下面酥脆

鮭魚是已經拌在飯糰裡頭,加上海量的明太子,整體口感跟香氣很豐富,

忍不住就一口接一口停不下來,喜歡明太子的朋友一定會愛慘!

 

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吃串燒怕吃不飽嗎?沒關係!

捌千代居酒屋有提供主食,讓喜歡吃麵食或飯類的朋友,肚子不空虛唷!

 

白醬海鮮烏龍麵

以白醬為基底加入了特製的海膽醬,所以顏色有點淡黃色

裡頭還有蛤蜊、白蝦、蟹味棒、蝦卵等豐富的海鮮配料

Q彈的烏龍麵吸滿了醬汁超級濃郁,蝦卵緊緊的巴在上頭,逼逼啵啵的蝦卵一起咀嚼超過癮!

每一口都能嚐到大海的鮮甜,吃得好滿足~推薦必點!

 

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來串燒店當然一定要小酌一杯啦!

店家拿出這四款在台灣少見的清酒

從左至右捌千代居酒屋 正宗日本直火炭烤串燒 炭香遼繞鎖住美味 道道精彩! 市民大道/東區串燒居酒屋推薦町田酒造55純米吟釀、屋守純米中取清酒、大那超辛口純米酒、加茂錦微濾過吟釀

其中「屋守」獨特的風味在東京可是清酒界的新寵兒,在日本是可銷售NO.1 捌千代居酒屋 正宗日本直火炭烤串燒 炭香遼繞鎖住美味 道道精彩! 市民大道/東區串燒居酒屋推薦

背後還有壁虎圖樣是日本的吉祥物唷!

有興趣的朋友可以淺嚐看看~

 

貼心提醒:【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】

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不喝酒的朋友,捌千代有引進自日本木村達摩祈福汽水,在台灣也是相當少見

還有日本復刻版富士山汽水可供選擇唷!

 

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日本木村達摩祈福汽水喝起來很像台灣的彈珠汽水,但又沒那麼甜膩,氣泡细腻清爽,喝起來有輕盈感!

富士山汽水包裝非常日系,上面寫滿了日文,還有夕陽下的富士山,看著就超想飛日本的啦!

 

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捌千代居酒屋雖然開幕不久,但食材新鮮,現點現做,堅持直火炭烤的職人精神,深得饕客的芳心!

在濃濃日式昭和風的優雅裝潢下,一邊享用著美味的燒烤料理,一邊與好友暢飲敘舊

洋溢著熱鬧又開心的氣氛,很適合下班後揪三五好友一起來聚餐唷!

 

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