大家樂鮮魚舖 隱身在市場裡的平價日本料理 食材新鮮高貴不貴 還有料比湯多的味噌湯喝到飽！

 

大家樂鮮魚舖是一家隱身市場裡的平價日本料理小舖，

主打新鮮料理食材，每日從基隆崁仔頂直送，如果運氣好，還可以吃到釣友現釣的特種漁貨，數量有限，一定要粉專關注起來！

大家樂鮮魚舖菜單有提供握壽司、刺身、丼飯、烤物等，雖然是一家小店，但是應有盡有，

而且內用還有料比湯多的味噌湯喝到飽，CP值超高，聽說假日可是一位難求呢！

 

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

大家樂鮮魚舖｜交通位置 

 

大家樂鮮魚舖位於板橋的江子翠華江黃昏市場內，最近的捷運站是江子翠站，從1號出口直直走過來約3分鐘的腳程～

 

貼心提醒：因為這一排的店面都是沒有廁所的，可以至前方200公尺的小7上完廁所再來用餐。

 

 

看似市場的小攤位，沒想到卧虎藏龍，店裡的師傅從事日料已有超過30年的資歷，還曾去日本研習技術，

生魚片、握壽司料理，客人現點現作一手包辦，完全能抓住饕客的味蕾，吃過的都說讚！

 

 

大家樂鮮魚舖｜用餐環境

 

大家樂鮮魚舖的料理區是在店門口，可以直接看到職人正在製作客人的餐點，公開透明，食用起來也安心！

 

 

冷藏櫥窗裡擺放著當日新鮮各式漁貨，種類相當豐富，算一算有超過20種，比一般日本料理店還多吔！

有些老客戶都直接看著櫥窗點菜，師傅可以直接幫忙客製化唷！

 

 

師傅剛好正在處理釣友剛送來的新鮮漁貨，所以這裡不只能吃到崁仔頂的漁貨，還有少見的品種唷！

喜歡吃生魚片的老饕都很懂吃，只要粉專一貼出消息，饕客們就會第一時間衝到店裡來大快朵頤，

因為動作太慢的話就吃不到囉！

 

 

師傅拿到魚塊就馬上分切、去刺、除邊角料，兩三下就處理好，放進冷藏櫃裡～

 

 

我們是中午時段來的，種類最齊全，各種漁貨排得整整齊齊，看了好療癒唷！

 

 

 

第一次看到生的烏魚子吔，運氣真好，當然要點一塊來嘗鮮啦！

 

 

自製的梅醃嫩薑，我超愛這味的！

 

 

現捲壽司捲，灑上大量的肉鬆，沒在客氣吔！

老闆是用板橋知名老店和義肉鬆，他們家的肉鬆標榜不加豆粉，真材實料，超好吃的啦～

 

 

內用環境乾淨整潔，座位並不多，用餐時段很容易就客滿囉！

大家樂鮮魚舖下午沒有休息，建議避開用餐人潮比較不用擔心沒位置～

 

 

老闆本身愛釣魚也愛吃魚，也是很懂吃的吃貨，東西品質好才能賣給客人！

牆上張貼滿滿老闆去彭佳嶼補魚的戰績合照，果然是釣魚的愛好者！

 

 

當然不乏特殊少見的品種，老闆直說這種魚肉才好吃，

所以有幸能吃到真的是很有福氣呢！

 

 

後方是餐具、醬料，還有供應味噌湯和白開水，

這裡不收服務費，通通自己來～

 

 

來大家樂鮮魚舖店內用餐，最讚的是可以味噌湯喝到飽～

生魚片切下來的邊角料沒浪費，通通拿來給味噌湯加料，

所以這裡的味噌湯除了海菜、豆腐，還有滿滿的海鮮魚肉唷！

連蝦頭也在裡面，真的是鮮上加鮮呀～

 

 

大家樂鮮魚舖｜菜單價格

 

大家樂鮮魚舖菜單有刺身、壽司、握壽司、丼飯、烤物、小菜、湯品，還有湯麵、粥類主食，

因為店內座位有限，每位低消220元，若消費未滿220元，則需另付清潔費30元。

 

 

除了菜單上的品項，另外還有烤魚料理，以及特殊食材，

黑板上寫著每日限量料理，喜歡嘗鮮的朋友千萬別錯過囉！

 

 

大家樂鮮魚舖｜餐點品嚐

 

味噌湯（內用免費）

 

到大家樂鮮魚舖店內用餐，可享味噌湯喝到飽，而且他們家的味噌料爆炸多，

湯頭濃郁但不死鹹，下料完全不手軟，

提供的碗還不小，完全就是要讓客人喝到爽，

席間還看到店家一直補料，所以不用擔心料都被前面的客人撈光光～

因為是切下來邊料，所以要小心魚刺唷！

我和朋友一人都喝了三碗，超滿足，哈哈！

 

 

生烏魚子（時價）

 

一般吃到的烏魚子都是曬乾的，生的烏魚子還第一次看到，店家是直接用烘烤來處理～

 

 

烤好的烏魚子，表皮帶點酥脆的口感，吃起來像似魚卵，有淡淡的香氣，但口感更紮實，而且不黏牙，

熱熱吃很涮嘴，沾著美乃滋，一口接一口停不下來呀！

 

 

磯煮鮑魚

 

是當天新鮮的活鮑魚，肉質特別柔嫩細滑，而且醬汁甘甜香濃可口，鮮味十足～

 

 

烤鮭魚條

 

鮭魚條因含有豐富的油脂，是老饕特別喜歡的部位，

完美的油花均勻分布，每一口滑潤都不乾柴，沾胡椒鹽和滴少許檸檬汁，就是無敵美味～

 

 

花壽司

 

花壽司的份量挺多的，每一塊都很厚實，

捲入龍蝦沙拉、肉鬆，滿滿的配料，相當有飽足感！

不管大人或小孩都會喜歡～

 

 

松葉蟹膏壽司&綜合握壽司（6貫）

 

 

松葉蟹膏壽司濃濃的松葉蟹膏搭配鮮甜的蟹味棒，鮮味在嘴裡炸裂，濃醇滑潤瀰漫其中，爽度破表，讓人意猶味盡！

而且他們選用壽司米特別香Q甜糯，好好吃唷！

 

 

綜合握壽司有6貫-透抽握壽司、鮭魚握壽司、鮪魚握壽司、天使蝦握壽司、炙燒星鰻握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司

 

透抽握壽司表面劃上細微的刀紋，入口香Q滑嫩甘甜，點綴的蝦卵增加鮮味！

 

 

鮭魚握壽司油脂豐富，軟Q入口即化，嘴裡散發鮭魚的油脂香氣～

 

 

鮪魚握壽司甘美鮮甜口感滑膩，入口滿滿海味，幸福感油然而生～

 

 

天使蝦握壽司肉質口感鮮美，甜嫩留香，舌尖享受甘甜輕拂的美好滋味～

 

 

炙燒星鰻握壽司炙燒後香味四溢，星鰻的肉香細緻淡雅，有著類似蒲燒風味的微甜微鹹，軟嫩低脂又不顯膩口，

不吃生魚片的朋友很推薦！

 

 

炙燒比目魚緣側是常出現在高級日料餐廳裡，炙燒過的比目魚側邊更增添一股香氣，

細緻綿密的肉質完全就是入口即化，油脂融化裹著飯，迷人豐厚的魚油油脂，口齒留香讓人驚豔！

 

 

豪華生魚片丼飯

 

豪華生魚片丼飯裡搭配的生魚片都會有些許不同，會依當天進貨為主～

 

 

超過15種海鮮組合，色彩鮮豔豐富，光看就超嗨的！

熱愛生魚片丼飯的朋友，豪華版點下去絕對不後悔～

 

 

滿載鮮甜的海味，厚度一致的各種刺身，入口豐腴清甜，自然不造作的好滋味～

 

 

天使紅蝦刺身，蝦肉香甜濃郁，鮮爽中帶軟糯的口感，吼！美味極了～～

 

 

橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，

幾乎入口即溶，鮮甜柔滑，像是充滿海味的奶油～

上頭滿滿晶瑩剔透的鮭魚卵，入口就能享受到爆汁的鮮甜，超幸福的啦！

 

 

肥嫩香滑的炙燒干貝，新鮮的程度不在話下，帶有炙燒香氣，Q彈的口感就是讓人有說不出的滿足～

 

 

鮭魚生魚片軟嫩細緻的口感，油脂香氣濃郁卻不顯膩口，鮭魚控千萬不能錯過！

 

 

炙燒星鰻口感細膩柔滑，鮮味濃厚～

透過師傅巧手，塗上特調醬汁，經過大火炙燒洗禮，徹底釋放星鰻風味！

 

 

旗魚生魚片肉質鮮美有光澤，新鮮度很高，沒有可怕的腥味，

甘美鮮甜口感滑膩，柔嫩鮮美，味覺被牢牢擄獲！

 

 

紅鑽石般色澤的鮪魚生魚片，

肉甜脂香滑嫩滋味的來回滑過齒間，入口即化般的口感，讓人意猶未盡～

 

 

新鮮的透抽生魚片真的甘甜又美味，不需要太多咀嚼，滑溜好入口！

 

 

海鱺魚生魚片口感Q脆有嚼勁，咀嚼中帶有淡淡的甘甜味！

 

 

大家樂鮮魚舖對食材的嚴謹態度，是日本料理之魂，

不惜重本使用好食材，做出的特色料理，都在水準之上，

餐點論新鮮度、價格跟份量我都覺得對得起價格，值得再訪！

推廌給喜歡吃日本料理的朋友，大家樂鮮魚舖是不錯的好選擇～

 

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