忠將蔥蔬餅 超有料的蔥油餅 炸出來的蔬菜根本是大阪燒!新莊美秀市場必吃排隊美食

忠將蔥蔬餅 超有料的蔥油餅 炸出來的蔬菜根本是大阪燒!新莊美秀市場必吃排隊美食 @兔貝比的菲比尋嚐

 

忠將蔥蔬餅是新莊美秀市場必吃的人氣排隊美食

上次路過就被人龍給嚇到,決定要找一天提早報到

忠將蔥蔬餅從開始營業就大排長龍,2位阿姨根本開外掛,兩支煎鏟鏗鏘作響,雙手都沒停過~

忠將蔥蔬餅其實就是蔥抓餅,只是除了有蛋,還夾入了滿滿的蔬菜及玉米,下手沒在客氣,

感覺超像大阪燒,份量十足,吃一個就有夠飽的!

 

 

粉專追起來↓↓↓

 

 

 

忠將蔥蔬餅 位置

 

忠將蔥蔬餅位在新莊中華路上的美秀市場裡

對面就是新莊運動公園,位置很好找~

 

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忠將蔥蔬餅營業時間是和美秀市場的擺攤時間一起,下午三點開始,就已經有人在排隊了!

 

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忠將蔥蔬餅 價格

忠將蔥蔬餅近期因為蛋價高漲的關係,價格有調漲5元,變成一份55元

不加蛋的話可以先告知~

除了賣蔥蔬餅,還有酥皮濃湯,另外也有豆漿、奶茶

 

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忠將蔥蔬餅 環境

 

忠將蔥蔬餅,要開2個煎台,才足以消化排隊的人潮~

 

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2位阿姨各顧1個煎台,先在後方把生的蔥抓餅煎熟後

 

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再移至前方煎台,把蔥抓餅鏟鬆,是讓蔥抓餅口感有層次的重要步驟~

煎台沒有再淋油,只用蔥抓餅本身的油去乾煎,所以表面金黃恰恰偏乾爽不油膩

這2位阿姨根本開外掛,兩支煎鏟鏗鏘作響,雙手都沒停過,超強的~

排隊時看著也不無聊,哈!

 

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再來打蛋加玉米,接著鋪上九層塔及滿滿的高麗菜

 

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最後蓋上剛才煎好的蔥抓餅

 

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看起來是不是像極了大阪燒呀!

 

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炸出來的蔬菜超級有料!

 

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起鍋前再涮上特製烤肉醬汁,並撒上胡椒粉,就完成了!

 

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忠將蔥蔬餅 品嚐

 

蔥油餅就是要趁熱才美味!

到對面運動公園找好位置,顧不得來運動的阿公、阿嬤的目光,直接就嗑起來了

 

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煎的恰恰的餅皮,口感很酥脆,吃起來很有層次,而且不油膩,單吃就很好吃!

 

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裡頭夾入大量蔬菜、九層塔、玉米粒跟雞蛋的內餡

濕潤多汁且爽脆,中和了油膩感

我還有另外加一片起司(10元)

他們家涮醬,有點像烤肉醬,不知道是不是因為我加了起司的關係,吃到最後太鹹

記得如果要加起司的話就請他不要涮醬了!

 

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下次有機會來新莊美秀市場時,先吃一份蔥蔬餅,才有體力買菜呀!哈~

店家/景點資訊

  • 店家名稱:忠將蔥蔬餅
  • 所在地址:新北市新莊區中華路一段182號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-20:30
  • 店家電話:0937 029 701


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