在中和飄香40年的「老芋無刺虱目魚專賣店」,悄悄在板橋也開分店!
老芋無刺虱目魚專賣店除了主打各種無刺虱目魚料理,還有隱藏版鮮蚵滷肉飯
之前在IG看網友分享就被深深吸引,立馬收進口袋名單~
還有老饕最愛的魚皮湯及少見的魚腸,吃過就讓人回味不已!
老芋無刺虱目魚專賣店板橋店老闆是第三代的一位年輕小女生,
自己開店當小老闆,承襲了阿公的傳統好滋味
看著她忙進忙出認真的模樣真的很難得!
老芋無刺虱目魚專賣店 在哪?
地址:新北市板橋區金門街215號
電話:02-2675-0007
營業時間:11:00~20:30(星期四公休)
消費滿300可免費外送唷!(限3公里內)
老芋無刺虱目魚專賣店位在溪北生態公園附近
如果是搭乘火車則到樹林車站,走過來約10來分鐘的腳程
因為離我家還蠻近的,所以當天是騎車前往,周圍有很多機車停車格
老芋無刺虱目魚專賣店餐台就在前方,開放式空間,整潔乾淨一目了然
一鍋一鍋的滷味、多種魚料理在熱鍋裡,色澤油亮誘人,站在旁邊就聞到香味,讓人食慾大開!
老芋無刺虱目魚專賣店 用餐環境
店內有8張桌子,每到用餐時段,一下子就客滿了!
因為下午沒有休息,所以我們避開了尖峰時段前往用餐,可以慢慢享用美食
餐具、調味料自己取用
店家自製的小魚乾辣蘿蔔和小魚乾辣椒,不怕辣的朋友推薦一定要加起來!
還有易撕包的芥末,單次取用,比較不浪費~
老芋無刺虱目魚專賣店 菜單
老芋無刺虱目魚專賣店除了有各式魚料理、 也有飯、麵、小菜、湯品等,品項相當多~
老芋無刺虱目魚專賣店 品嚐
焢肉便當
他們的便當端出來,份量還不少!
對男生的食量來說很可以~
配菜依每日為主,菜量還不少
另外很大方給了滿滿的梅干菜,
焢肉已切成片狀,方便入口
肉質吃起來軟Q不膩口,入味但不死鹹
一口焢肉、一口梅干菜,真的是白飯殺手呀!
魚皮麵線
說是魚皮,但連帶著魚肉還挺厚的,這一碗不用100元,真的很划算吔!
加了蔥花、芹菜、薑絲、蒜酥,湯頭喝起來清爽且鮮美甘甜,完全沒腥味
冷冷的天,吃上一碗暖呼呼的魚皮麵線湯,滿滿的魚肉再搭配麵線,不但暖胃又有飽足感!
鴨血豆腐
雖然看起來紅通通的,但其實辣度不高
鴨血及豆腐,入味多汁,口感軟嫩細緻,味道溫和帶點微辣,配著魚料理吃,還不錯!
滷苦瓜
他們家的苦瓜滷得透心入味,吃起來軟綿不死鹹,而且後韻還會回甘,醇厚滋味會讓你愛上!
乾魚腸
在台北很少見的魚腸料理,以前從沒吃過,魚腸糾結成團的樣貌,讓人好奇它的奇妙滋味
聽說魚腸是台南人激推的神秘料理~
店裡的魚腸因為稀有所以是限量供應的唷!
魚腸吃起來油潤不膩,不時咬到Q脆的魚胗,魚肝滑嫩,
內臟微苦的尾韻很類似秋刀魚內臟的甘味,真的相當獨特有層次
沾著芥末醬油更是老饕的吃法!
乾魚肉
乾魚肉就是去了魚刺的虱目魚柳
看起來很像雞肉,但肉質更細更嫩,只有簡單醬油調味,就能吃到原始的鮮甜
高營養高蛋白,我覺得這一道很適合牙口不好的老人,還有發育中的小朋友!
滷肉飯
滷肉飯上鋪蓋著滿滿的滷肉,滷的顏色很棒,光用看的就勾起不少食慾!
老芋他們這裡的滷肉飯雖然是肥肉比例偏多,但其實入口即化口感極佳,一點也不覺得油膩
飯煮的不錯,粒粒分明不濕黏,配上滷汁的鹹香甘醇,提供滿滿的扒飯動力~
滷魚頭
古早味的滷虱目魚頭,個頭看起來不小!
在座朋友說來虱目魚店怎能不點魚頭,他直接就點了2顆(是有多愛啦)
因為他說光吃這一道料理就能看出這家店的功力!
我個人是覺得吃魚頭也需要點功力,我超不會吃的啦~
魚頭的精華就在於將魚頭拆解後,吸吮上面的醬汁及鮮味,新鮮的魚頭會越嚼越香,連眼睛都可以吃呢!
不過我只挑了魚肉吃,其他部位看朋友吃得津津有味,看他的表情已肯定它的美味了~
鮮蚵滷肉飯(隱藏版)
這道隱藏版的鮮蚵滷肉飯不在菜單裡
起緣是客人將乾蚵和滷肉飯MIX在一起後PO上網,
結果因為視覺效果太吸睛,很多客人上門都指名要吃這一碗,
老闆娘就將其列入隱藏版菜單,所以想吃的朋友記得直接跟老闆娘點”鮮蚵滷肉飯“就可以囉!
肥美的鮮蚵和肥滋滋的滷肉,是不是超犯規的!
滿滿的豐腴海味和滿滿黏嘴的膠質,減肥永遠都是明天再說XDD
大尺寸的蚵仔,個個飽滿又新鮮,吃進嘴裡直接炸開立馬爆漿,超過癮呀!
老芋無刺虱目魚專賣店傳承自台南的古早味,料多實在份量大,價格相當經濟實惠,
只要銅板價便能吃到濃濃的台灣味,除了一般各式道地的魚料理之外,最吸睛的就是鮮蚵滷肉飯,
鋪滿肥滿又大顆的鮮蚵滷肉飯,蚵仔新鮮沒有腥味,咬下還會噴汁,滷肉滷得軟爛、入口即化,一吃成主顧啦!
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