就是這一包 老闆的手沒停過!56巷口湯包一咬就噴汁 小宇宙在嘴裡大爆發 招牌燒賣還包入一整尾肥蝦 板橋超人氣美食

就是這一包 老闆的手沒停過!56巷口湯包一咬就噴汁 小宇宙在嘴裡大爆發 招牌燒賣還包入一整尾肥蝦 板橋超人氣美食 @兔貝比的菲比尋嚐

 

56巷口湯包板橋裕民夜市裡的人氣排隊美食

原本是只有在地人才知道的隱藏版小吃

IGFB各大美食版不斷地大放送後,生意更是強強滾!

一個個會噴汁的湯包,號稱是平價鼎泰豐也不為過

招牌燒賣更是包入一整隻肥蝦,而且是最快售罄的品項,晚來就沒囉!

這天剛好和朋友到附近,就順道繞過來,一嚐慕名已久的口袋名單

晚上8點多來訪,攤位的人潮還是絡繹不絕~

56巷口湯包從捷運新埔站1號出口步行10分鐘即可抵達,店家位置不會太難找,

因為只要看到攤子前有一堆人在排隊就是了!

我們是騎車前往,記得千萬別開車來,小巷子進不來呀!

56巷口湯包

電話:0963 221 258

地址:220新北市板橋區裕民街56巷1號。

營業時間:16:30-22:50。(週三公休)

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後方手工現捍、現包的師父們,分工有效率!

 

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現點現蒸,一籠籠疊高高的蒸籠,冒出陣陣的白煙與香氣

 

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56巷口湯包是現點現蒸,所以要耐心等候~

 

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還有清蒸手工臭豆腐,真的有臭啦!!

 

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內用、外帶不同畫單

先入座再點餐,用餐完再付款

 

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外帶打包區

 

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餐單選項不算多,但也道道經典!

 

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小籠湯包 8入/80元

 

每顆小籠包表皮上有著完美的皺褶,呈經典吊鐘外型

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薄皮看似吹彈可破

但Q彈有張力的外皮水透不易破,明顯可透視飽滿湯水在裡頭

 

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輕輕咬下一口,滿滿的鮮甜湯汁就這麼溢流出來

可以先吸盡湯汁後再吃下湯包

當然不怕燙口的朋友,可以一口塞,邊呼氣邊鼓起腮幫子讓湯汁在嘴裡翻騰!

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肉餡飽滿多汁,味道濃郁鮮香甘美

湯汁頓時在嘴裡大爆發,又燙口又過癮的滋味,讓人意猶未盡忍不住一口接著一口

內餡肉香超滿意,完美呈現汁多味美

小女子我一個人嗑掉一籠也沒問題👌 

鼎泰豐一籠小籠包的價錢,在這可以吃2籠了,CP值很可以!

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蝦仁燒賣 8入/110元

 

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蝦仁燒賣聽說他們家的招牌,而且很早就賣光光,想吃太晚就沒囉!

他們家的燒賣是直接把蝦仁擺在上頭,是不是很霸氣~

 

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燒賣裡面包的餡料跟小籠湯包的餡料一樣鮮甜多汁,但麵皮口感較Q彈一點

肉質鮮嫩多汁不會太油膩,搭配蝦仁帶著爽脆豐富的口感,讓人滿足!

不需要沾其他調味料,只需要搭配薑絲就很讚了

果然是與眾不同的美味

 

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現蒸麻辣臭豆腐 65元

 

手工製作的臭豆腐,所以形狀可能大小不一

豆腐孔洞吸滿鮮味湯汁,口感很嫩

上頭滿滿的絞肉與蔥,一同入口提升味覺上的層次

香麻而不辣,讓人忍不住想來碗白飯!

 

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酸辣湯 25元

 

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酸辣湯濃稠適切,表現得中規中矩 

配料鮮味足,味道不錯,價格很親民,一碗才25

 

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夜市能做出這樣水準的食物已經很棒了,價格也算是平價

鮮肉湯包肉質鮮嫩爆漿又多汁,也不會太油膩 

就算大熱天也是一堆饕客願意一邊揮汗一邊大塊朵頤地享受美食

下次有經過裕民夜市不妨來試試吧!

 

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3 comments Add yours
  1. 湯包好厲害!皮薄都可以看透內餡,還不會破!
    版主回覆:(06/28/2022 01:44:30 PM)
    小心夾起,大塊朵頤!

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