位於台北市長安東路的柒串燒屋總店,是由七位年輕人一起合夥創立的
主打平價串燒,只要19元起,店內免低消、免服務費、用餐不限時,是不是太佛心!
累積10年烤功,堅持現點現烤,研發三種獨門醬料,銅板美食的路線,很快地在串燒界打下響亮的知名度~
深受到不少饕客的喜愛,是許多上班族下班放鬆小酌的最佳首選!
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柒串燒屋長安店 位置
柒串燒屋位在長安東路上,這裡也算是台北居酒屋、熱炒的一級戰區
搭乘捷運從善導寺站步行過來約10分鐘左右的路程~
而且營業時間從下午六點至凌晨1點半,不管是和朋友聚餐或是想吃宵夜都沒問題!
所有食材都是當天處理,擺在前方開放式展示櫃中,新鮮看得見不是冷凍隔夜再拿出來的那種
一旁設有外帶櫃台,想吃什麼就自己拿,在結帳後等候取餐~
近50種滿滿的串燒食材,有肉串、蔬菜、豆干、甜不辣、魷魚⋯等等,
看得是眼花撩亂,雖然一串只要19元起,但千萬要克制,不然真的會失心瘋拿了一堆,最後吃不完,哈哈!
柒串燒屋的串燒,都是現點現炸,食材不會事先預炸,這樣吃起來就不會顯得太過油膩,當然這就需要耐心等候
雖然烤台前的工作人員不少,但因為要應付內用及外帶的菜單,
看他們專注地又烤又涮醬又灑粉的,一次要處理好幾種食材,這烤功完全是需要經驗累積的,整個作業流暢手都沒停過,真的超強的!
如果說火鍋的靈魂是湯底,那串燒的靈魂就是醬汁了!
尤其是這種新鮮完全沒有先醃過的串燒,醬汁本身好不好吃就是美味的關鍵~
柒串燒的燒烤醬是用多種配方熬煮5.5小時才製成的獨門秘醬,最後再撒上自製椒鹽粉,讓串燒風味更有層次~
看這些食材被烤得均勻上色,散發出的醬香實在太誘人了!
讓人期待這一串串烤出來的美妙滋味~
柒串燒屋長安店 用餐環境
店內沒有太多華麗的裝潢,以橘黑色調為主
昏黃的燈光及簡約的桌椅,盈造出的氛圍讓人自在放鬆~
座位有分吧台前的高腳椅區及一般座位區
因為座位不多,人多時會和其他客人併桌,強烈建議要事先訂位!
還有柒串燒屋是沒有低消、免收服務費、不限用餐時間,就是要上門的客人,心情愉悅地在觀樂的氣氛中享受美食!
酒類部分品項及價位都寫在黑板上,有麒麟bar、百威、金牌啤酒、蘋果酒、海尼根、18天生啤酒、燒酒、清酒、梅酒等等,
也有無酒精的果汁、氣泡飲品~
飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
想要喝什麼,可以冰箱裡自取~
飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
餐具、調料味,也都是自行取用~
柒串燒屋長安店 價格
菜單上近50種品項,最低只要19元起,而且幾乎都在100元以下,價格相當親民,CP值破表呀!
柒串燒屋的特色,就是他們研發的三種獨門醬料,依不同的食材會有不同的調味
柒串燒屋長安店 菜色品嚐
鯖魚(原味)
鯖魚肉質厚實又新鮮,吃起來很嫩口,沾一點胡椒鹽,就很好吃喔~
再擠些檸檬汁,把鮮味更加提升!
如果人多真的很建議點一份鯖魚,因為價格真的很划算~
雞翅(和風焦糖)
雞翅尺寸還不小,酥脆金黃外皮肉厚軟嫩,香酥可口吮指的美味!
鱈魚丸(和風焦糖)
鱈魚丸本身口味不重,口感Q彈,刷上和風焦糖也很合拍~
培根串(和風焦糖)
培根意外的不油膩,搭配著金針菇,吃起來爽口多汁!
去骨雞腿(經典椒鹽)
雞腿是用經典椒鹽來做調味,不得不佩服,完全用火烤,烤得如些金黃迷人,一上桌就令人食指大動
椒鹽的鹹香搭配焦香雞皮,一口咬下,外酥脆、肉質軟嫩又多汁,讓人喜歡~
杏飽菇(經典椒鹽)
外表焦香,裡頭柔軟多汁,簡單爽口!
百頁(經典椒鹽)
百頁切成一小一小塊,每一口都有椒鹽的辛香味,非常不錯~
鑫鑫腸(和風焦糖)
鑫鑫腸是火鍋常見的食材,劃刀過的鑫鑫腸小巧可愛,口感扎實Q彈爽脆,也是涮嘴!
蔥肉串 (和風焦糖)& 豬五花串 (經典椒鹽)
蔥肉串和豬五花串都是燒肉必點
蔥肉串是和風焦糖,帶有沙茶跟醬油香氣
豬五花串則是經典椒鹽
和風焦糖本身的甜度不高,與肉類都很搭,
搭配裡面清甜脆口的蔥段,不管是焦糖或是椒鹽,在口感上都很有層次~
羊肉串 (和風焦糖)& 雞軟骨 (和風焦糖)
羊肉串與和風焦糖的組合,搭配的剛剛好,整個降低了羊騷味,一度都忘了吃的是羊肉串!
雞軟骨是咀嚼系的最愛,越咬越香越帶勁!
豆干(和風焦糖)
基本款豆干也是烤的好好吃,吃起來除了有和風醬香還有滿嘴的豆香味~
四季豆(和風焦糖)& 青椒(和風焦糖)
四季豆和青椒的火侯控制不錯,不用擔心會像油炸吸附過多油脂
蔬菜本身還保有水份,吃多肉肉來點清脆爽口來中和一下,很不錯!
豬肉串 & 雞肉串(德州風味)
豬肉串和雞肉串是只有德州風味的選項
德州風味有點像德州炸雞的調味料醃漬過,再塗上特製醬料燒烤
雞肉串選用的是雞胸肉,卻完全不乾柴,柔嫩好吃
豬肉串含有豐富的肉汁,吃起來脂香迷人~
甜不辣(和風焦糖)
甜不辣刷上醬香十足的特調燒烤醬,撒上和風焦糖粉,鹹甜鹹甜的,Q軟口感很耐吃!
豬血糕(和風焦糖)
刷上滿滿和風焦糖的豬血糕,表面微微焦酥,裡頭是軟Q軟Q的,越嚼越香!
天使大紅蝦(原味)
天使紅蝦如果不夠新鮮,肉質吃起來會軟爛粉粉的
柒串燒屋的天使紅蝦很新鮮,蝦肉飽滿富有彈性,還吃得到天使蝦的原始鮮甜~
秋刀魚(德州風味)
一整尾秋刀魚,烤至外皮酥脆,焦香四溢,
肉質紮實,鮮味濃縮其中,起來很涮嘴!
來吃過柒串燒屋後,就知道為什麼生意這麼好,誰說便宜就一定沒有好東西
柒串燒屋累積10年烤功有一流的水準,價格不但親民又好吃,讓人吃的輕鬆又不擔心荷包失守
而且柒串燒屋沒有低消、沒有限時,還不收服務費,真的是三五好友下班後吃串燒小酌的好地方唷!
台北市中山區長安東路一段46-1號
訂位訂餐專線 :0225672770
營業時間 :18:00-01:30
柒串燒屋輔大店
新北市新莊區中正路516-32號
訂位訂餐專線 :0229021770
營業時間 :18:00-01:30
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