露天燒烤之前在新北有流行一陣子~
最近發現在五股又出現了踨影!!立馬帶大家來瞧瞧~~
這間海寶城複合式碳烤 新北五股店,是在去年10月才開幕的,創始店在桃園蘆竹~
斗大的招牌寫著,海鮮、碳烤、火鍋吃到飽!!
海寶城複合式碳烤佔地夠寬敞,座位數超級多,目測現場可以坐滿200人是沒問題~~
收費方式是以人頭計算,平日$600/人、假日$650/人(每桌收碳火爐費用$100)另加收一成10%服務費,用餐2小時
5人以下開一爐,收$100開爐費,6人以上才能開二爐,收$200開爐費(一爐$100)
小朋友收費:100公分以下收$100/100~120公分$200/120~130公分$300
冷藏櫃上有當日漁港直送現流海鮮~
海寶城複合式碳烤這裡沒有菜單,所以在現場看得到都任您拿!(依當日現場提供為主)
就像主婦提著菜籃上市場的概念,差別在不用斤斤計較兼殺價~~笑)))
整籃的東石鮮蚵任您拿~
提供可口的魯肉飯及白飯!
也是自取~~
請肉商直接切好的原肉~
也是整筒任您夾~
還有其他已切好的海鮮~
及各式貝類~
串燒區,肉類、蔬菜都是處裡好的,可以直接放烤爐上烤~
種類相當豐富呢~~
火鍋料區,各式丸子及餃類,應有盡有~~
餐後水果及甜點~
烤肉醬及佐料區,也是自取~
冰淇淋也不能少呀~~
燒烤配米魯是一定要滴!!!
(禁止酒駕。酒後不開車,安全有保障。)
海寶城複合式碳烤顧客須知~
現場提供的都是高檔魚貨,請大家珍惜食物,吃多少拿多少,別浪費嘿~~乖))))
這大型水族魚缸,也是北部第一家水道蝦,聽說是近期才增設的,真幸運能看到新鮮蝦兵蟹將水中游呀!!
其中泰國蝦及泥鰍,是今天才開始出現在眾多海鮮名單內的新成員~~
今天有紅蟳吔~~
由服務人員引領入座,燒烤工具都擺在桌上囉!
就可以開始拿盤子去夾食材啦~~
將挑好的魚要拿到殺魚區去鱗和清除內臟,要煮湯的魚麻煩挾上彩色夾子~
現在因為魚種太多,如果不知道什麼魚適合煮湯或燒烤?
可以詢問現場的服務人員,他們會給您建議喔!
挑好的海鮮魚貨,拿到殺魚區處理內臟,如果是要煮湯,師父就會幫忙把魚剁成塊狀!
火鍋湯底有原味及麻辣湯,我們選了麻辣湯底~
在等候燒烤的時間先煮火鍋料來墊墊肚子~~
拿了烤肉醬及火鍋沾醬~
先拿一盤燒烤食材來烤~
看烤盤上滋滋作響,肚子都餓起來了呀!!!!
雞肉串、豬肉串,已醃漬入味,不死鹹,烤出來香氣十足!
這肉片的厚片,看起來就是誠意十足!
這飽滿油脂真的是太邪惡啦~等等我要消滅你!!!
如果要烤油脂較多的肉品,建議用鋁箔紙舖在烤架上,這樣油水滴落時,才不會引起太多的煙灰,也較不易烤焦~
鋁箔紙髒了再請跟服務人員換即可,我們是跟服務員拿多張備著,要換自己來比較快!
五花牛紮實的口感,咬在嘴裡擁有Q彈的韌性,涮上店家特製的烤肉醬,烤熟後散發的香氣迷人!!
厚豬肉片,吃起來不乾澀也不膩,肉質鮮嫩有彈性!
牛小排經大火炙燒將肉汁緊鎖,並逼出陣陣香氣誘人垂涎,約7分熟度最能享受彈牙又軟嫩的美妙滋味!!
蔥肉串,肉片的油脂滲入蔥裡,吸收了蔥的甜香氣,咬在嘴裡還吃得到蔥的清甜多汁呢!
淡菜滋味鮮美甘甜,吃得到最原始的滋味~
剛好拿到一公一母~~哈哈!!
玉米筍直接丟下去烤~
通常只要玉米筍的外殼有些焦裡面就熟囉!
烤的玉米筍,水份完整被鎖住,吃起來好爽脆清甜多汁呢~~
沾滿醬汁的蒲燒鰻,油亮油亮的,綿密肉質甘甜鹹香,入口即化~~
東石海鮮是通人知~~
店內選用東石鮮蚵,真是佛心來著,因為來個五盤就回本了呀!!!
新鮮現烤的還是好吃多汁,飽滿鮮甜咬下去還會有爆漿的口感,要不是因為還沒吃到泰國蝦,還真想多來幾盤呢~
烤到熟度剛剛好的透抽,鮮度滿點,厚厚的肉質彈牙又厚實,咬勁十足!!!
這一桶全是蟹老闆家族,族繁不及備載~~~哈哈!
吃就對啦~~~
老闆還現抓了一隻紅蟳給我們,活跳跳的紅蟳還跟我們上演了一場掙脫逃亡記~~
帶有橘紅色的蟹黃,口感濃郁香醇,好幸福呀!!!
記得小時候在阿嬤家常會看到它,是以前的鄉下地方會出現的野味佳餚!
不過已忘了泥鰍它的味道了!
今天竟然能在這裡吃到,應該在別處也找不到了吧~~
聽說泥鰍營養價值相當高,吃起來肉質緊實有點像香魚,滋味鮮美還有帶點脆彈口感,挺特別的呢~~
很多人愛釣蝦,吃泰國蝦~
海寶城複合式碳烤這裡不用釣,想吃多少拿多少,爽度破表呀!!!!
泰國蝦的Q彈鮮甜是很多饕客的最愛,現在來海寶城就能吃到飽,還不快相揪衝一波!!
這隻秋刀魚,還烤得挺美的,沒有皮開肉綻~~撥瀏海))))
記得在包魚時,要擠一些檸檬汁,烤好後再灑上胡椒鹽,食材新鮮,簡單料理就好美味呀!
鹽烤鸚哥魚~
為了怕被我們烤壞而浪費食物,還是請專業的來!!
看服務人員拿出桌上的大鹽罐,將鹽巴灑好灑滿,這樣烤的時候魚肉才不會沾黏在網子上~
一面約烤7-8分鐘!
因為魚本身有厚度,為怕中間沒熟,最終將魚立起來,腹部的地方再繼續悶烤~
煎至表皮恰恰後,將外層用剪刀剪開,剝開厚厚鹽巴表皮~
被包覆的魚肉看來柔嫩多汁,肉質細緻味道鹹鮮甘醇,好滿足呀!
石斑魚煮湯最讚了,也是宴客餐廳的常客~
肉質鮮嫩厚實,魚皮鮮Q,滿滿的膠原蛋白呀!!!
最後再吃個甜點及冰品,結束這一回合~~
來海寶城複合式碳烤想吃多少就拿多少,山珍海味無限供應乎你呷免驚!
不管是海鮮控還是肉食族,都能滿足您的味蕾~
三五好友來此相聚,大口喝酒大口吃肉大啖海鮮,把煩惱拋在腦後,就是人生一大樂事呀!
影片欣賞~
店家資訊—
海寶城複合式碳烤 新北五股店粉絲專頁
地址:新北市五股區成泰路一段122號 (有專屬停車場)
電話:(02)2291-8202
營業時間:周一~周五下午5點-晚上12點(最晚收客時間:晚上9點半)
周六、日:中午12點-晚上11點(最晚收客時間:晚上8點半)
*以上內容皆為真實感受,因每個人的口味喜好不同,僅供參考*
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預祝農曆新年愉快,感謝您的用心分享,歡迎有空回訪交流哦!
版主回覆:(01/29/2019 10:13:03 AM)
新年快樂唷~~
對很能吃的來說
根本到了天堂
版主回覆:(01/29/2019 07:09:54 PM)
海鮮控的天堂呀~~~
滿滿的海鮮,很澎湃😊
版主回覆:(01/29/2019 07:10:37 PM)
吃好吃滿^^