【板橋火鍋推薦】化饈火鍋 主打天然原味新鮮高檔食材 卻擁有平價美味鍋物的頂級享受 原肉/海鮮/時蔬專賣 捷運府中站

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外頭的陣陣寒風吹起，想大啖火鍋的慾望更加油然而生！！

身為火鍋的愛好者，有新店家開張怎能錯過咧～～

今天要帶大家來尋嚐的是化饈火鍋，去年１２月才正式開始營運

位在介壽婚紗公園旁邊，附近也有停車場，或搭捷運至府中站，路程約7-8分鐘即可抵達！

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化饈火鍋

地址：新北市板橋區民族路34巷20號1樓
預約專線：02-29589580
營業時間
週一～週日：
11:30～14:30，17:30～22:30
最後點餐時間為21:30
FB：https://www.facebook.com/hotshowhotpot001/
LINE：https://line.me/R/ti/p/%40hotshow

 

 

化饈火鍋看板相當顯眼～

店名很親切又可愛，就是台語喊燒的意思！

 

 

一進門就有一道花牆，網美打卡的好位置～～

 

 

台灣人真得很愛吃火鍋，不分四季，天冷的時候，火鍋更是方便又美味的選擇！

我們一點多進場，整間還是熱鬧滾滾呢～～

大家正圍著鍋物前一起化饈呀！！！！

 

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桌與桌之間都有圍著隔板，用餐時互不受影響～

有４人座位及６人座位～

 

 

沾醬區整潔乾淨，醬料都用蓋子保鮮，這點相當加分～

不愛喝飲料的朋友，這裡有能量水，就是ＲＯ逆滲透飲用水啦！

化饈火鍋全店使用的水也都是ＲＯ逆滲透飲用水唷～

 

 

自助吧～

 

 

有飲料、ＤＩＹ冰淇淋、黑豆茶、研磨咖啡～

 

 

引領入座就可以點菜囉！！

 

 

化饈火鍋有兩種湯底，我們各選一種～

都是每日以時令鮮蔬熬出來的清甜湯頭！

養生又健康，不管涮肉燙海鮮都相當適合～

 

 

化饈火鍋有套餐組合、肉品海鮮火鍋料單點，可任意搭配～～

 

 

如果跟我一樣有選擇障礙的朋友，挑組合套餐最快啦～～

我們點了黃金龍蝦雙人套餐—黃金龍蝦(約12兩)、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿

化饈火鍋都是原肉現點現切，新鮮看得見！

除套餐肉盤，加ＬＩＮＥ好友還有送梅花豬唷！

 

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還另加點了火鍋料～

滿滿一桌，超澎派的ber~~~

 

 

沾醬都各來一點~

 

 

嚴選各地的當季蔬果，且每一樣吃起來都有著自然的甜美，搭配湯頭相當清爽無負擔~

 

 

清燉湯底細膩自然的甘甜味，讓人擺脫吃火鍋又油又膩的刻板印象～

吃肉類海鮮前先來點纖維好消化！！

 

 

今天店裡剛好有來自恆春半島的新鮮有機白玉蘿蔔，店家招待一份，超幸運的！！

可連皮一起煮，皮帶有脆感，蘿蔔相當清甜爽口～～

 

 

美國安格斯黑牛去骨牛小排6oz（肉品加價升級）

 

 

美麗油花紅豔誘人，讓人迫不及待送入口中~

 

 

肉的香氣很討喜，粉嫩粉嫩的吃起來不乾柴，鮮美彈牙相當軟嫩！

 

 

梅花豬6oz

 

 

梅花豬完全沒有腥味，品質相當不錯，涮後還能保有完整的形狀，口感軟嫩，如果不吃牛肉的人，豬肉也能吃的很滿足喔！

 

 

日本A5頂級黑毛和牛 6oz

 

 

選用來自日本三大和牛「松阪牛、神戶牛、近江牛」之一的近江牛，之前有品嚐過近江和牛，真的吃過就讓人難忘～

所以看到菜單裡有，當然不能錯過！！！

和牛的肌肉纖維相當細膩，以及雪花般柔滑脂肪，美到像在欣賞藝術品！！！

 

 

這麼頂級的美味，可是有最佳賞味的涮肉技巧～

店家上桌後會先試範涮法，才能嚐到這和牛極緻的美味！！

首先先關小火，再來就是掌握黃金三秒鐘，從肉片涮入鍋裡來回三秒就要立即夾起，從頭到尾筷子都不能離開就對了！

 

 

和牛本身還會看到些許的粉嫩肉汁正冒出～

入口後細緻滑順倏地就在嘴裡化開，彷彿有種溶舌錯覺，馥郁肉汁排山倒海而來，享受肉汁在口中爆發，馥郁嘴飄馨香就是我記憶中的味道～～

相信我，一定要品嘗這一次就回不去的好滋味！！

 

 

海鮮拼盤—黃金龍蝦(約12兩)、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類

 

 

這黃金龍蝦霸氣上桌，氣勢果然不凡～～

蝦身加上蝦鬚至少有50公分吧。。。

 

 

黃澄澄濃郁的蝦膏，看到都流口水啦！

 

 

這隻黃金龍蝦得分批下鍋才行~~哈哈!

 

 

蝦肉看起來相當紮實~

 

 

店家會附上取食用具~

 

 

從尾巴的方向就能輕鬆把白胖胖的龍蝦肉整條抽出來囉！！

蝦肉Q彈帶脆，鮮甜醇厚滋味香濃，吃起來超級過癮！

接著再吃膏，一抿嘴充滿濃濃海味～～

 

 

手打花枝漿＆手打蝦仁漿

 

 

札實飽滿，魚漿包覆著鮮嫩蝦仁，Ｑ甜爽脆鮮味十足！！

 

 

花枝漿也是滿滿的花枝，每一口咬下，都能嚐到鮮甜彈牙的花枝塊！！

 

 

透抽鮮甜清脆的口感還帶有嚼勁～

 

 

鯛魚肉質緊實細嫩，厚度也讓人滿意，下鍋後與清甜的鮮美湯頭相呼應～

 

 

新鮮飽滿多汁的蛤蜊，每口都是甘醇鮮甜！

 

 

有夠肥美的鮮蚵，在滾燙的湯頭當中輕輕涮煮幾下，馬上就可以品嚐來自大海的鹹香滋味～

 

 

日本綜合火鍋料／6種

 

 

日本的火鍋料品質真得沒話說，口感彈牙又多汁，保留天然食材風味，吃起來是很新鮮的～

和台灣的火鍋料相比就是不一樣！！

 

 

彈牙鱈魚條

 

 

外型看起來像甜不辣，口感鮮甜Q潤紮實，好特別的滋味，難怪老闆娘會力推～～

 

 

粒粒飽滿的扇貝，軟嫩Q彈、鮮美多汁更是令人一吃就欲罷不能！

 

 

白蝦晶瑩亮透蝦體，煮熟後緊緻彈牙、爽脆鮮甜，吃得出來蝦子很新鮮～

 

 

今天吃得超級滿足，最後再來隻冰淇淋完美ＥＮＤ～～

 

 

影片欣賞

 

目前店家的優惠，紅蟳四人優惠套餐，要嚐鮮手腳要快唷～～

 

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又到了粉絲好康大方送時間啦！！！

【化饈火鍋熟客券三張】Ｘ２名

★參加抽獎方式
1.在 兔貝比的菲比尋嚐 按讚，公開分享本貼文動態
2.在該篇抽獎頁貼文底下 tag 2位 好朋友並留言 『我們一起去化饈嗑火鍋！』
3.截圖文章第幾讚

以上3點都要確實完成才符合抽獎資格唷~~
兔媽會從符合規定的留言者裡抽出2位幸運兒，請於三天內私訊回覆收件人姓名地址、電話，逾時視同放棄

★ 抽獎公布日：3/10

注意事項：熟客券使用期限至３／３１止，每桌點鍋不限定使用幾張～

 

 

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