板橋在地50年人氣美食!谷哥評價超過4600則 高記生炒魷魚 內行人這樣點!黃石市場美食

板橋在地50年人氣美食!谷哥評價超過4600則 高記生炒魷魚 內行人這樣點!黃石市場美食 @兔貝比的菲比尋嚐

 

板橋黃石市場雖然不大,但老字號的人氣小吃可不少!

高記生炒魷魚,是從小吃到大的市場美食 

也是很多朋友來黃石市場必吃的美食之一 

在地可說是無人不知無人不曉呀!

高記生炒魷魚原先是賣生炒花枝,後來因為供貨原因才改賣魷魚

所以高記生炒魷魚在黃石市場裡,前前後後已經超過50年的歷史了!

目前已由第二代接手!

 

 

高記生炒魷魚 

地址:新北市板橋區宮口街28號

電話:(02)2960-3503

時間:08:00~17:30(週一休)

 

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同一個地址,右邊是高記生炒魷魚

 

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左邊是賣炸物,是後來才有的,但也賣了10幾年!

聽說是自家人共同經營的

每到越接近用餐時段,排隊人潮就開始湧現~~

 

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早上送完小孩上學,我就繞過來黃石市場晃晃

看到高記生炒魷魚已開始營業了,今天早餐就選這吧!

 

 

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早上還蠻多上班族外帶的,所以店家已打包了很多生炒魷魚,放在一旁保溫著

方便上班外帶的客人,才不會擔誤太久的時間!

 

因為之前我也是外帶居多,都覺得內用看起來比較小碗

今天我決定點一碗生炒魷魚內用,然後在一旁偷偷觀察~~柯南上身)))板橋在地50年人氣美食!谷哥評價超過4600則 高記生炒魷魚 內行人這樣點!黃石市場美食

 

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大部份來吃生炒魷魚的客人,也會順便點個炸物!

多元化的經營模式,可是讓他們的生意強強滾呀~~

 

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炸物會淋上蒜味醬油膏及甜辣醬,加辣可先告知!

 

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看著一旁堆成山的蘿蔔糕,就知道需求量有多大了吧!

 

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店內只賣四種東西,生炒魷魚45元,炸蘿蔔糕20元,芋頭粿15元,糯米腸10元

 

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生炒魷魚+綜合炸物三合一就是一個set 板橋在地50年人氣美食!谷哥評價超過4600則 高記生炒魷魚 內行人這樣點!黃石市場美食

內行人最愛的組合

而且這樣100元有找,就讓你飽到吃不完!

最後我還是打包回家~

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生炒魷魚 45元

 

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小小一碗,但魷魚爆多的!

魷魚口感飽滿Q脆,還保有水份,清爽彈牙!

 

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底下還有高麗菜,口感像泡菜,清甜爽脆!

生炒魷魚湯頭蘊涵甜、酸、辣 三種味道,有點泰式的風味!

味道是固定的,和一般吃到的沙茶口味大不同,所以有人愛有人不喜歡~

 

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芋糕Q 15元

芋味外酥內軟,香濃口感我超愛!

 

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還吃得到芋頭塊唷!

 

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炸蘿蔔糕 20元

超厚實的蘿蔔糕,一份是人家的兩倍大

看不到蘿蔔絲本人,也沒有蝦米或是香菇之類的

吃得是單純的米香~

表面炸得恰恰,內軟嫩滑口,再淋上醬汁,就夠迷人的了!

 

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糯米腸 10元

糯米Q軟,米心透綿,不會硬硬的

米腸外皮咬起來脆脆的,熱熱吃很好吃!

 

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每到假日人潮更是誇張,直接排到巷尾,看不到盡頭了!

 

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