冷冷的天氣吃火鍋最幸福，在冬季吃補養生也是最好時機！
但食補得溫和的補，才不會上火又傷身呀！
鍾予原味當歸鴨，絕對會讓您吃過就愛上！！
在我記憶中最熟悉，小時候走跳的地方-土城延吉街市場
新開了一家鍾予原味當歸鴨
鍾予原味當歸鴨土城店位在延吉街市場的尾端的交叉路口處附近
這天一家五口的午餐就選這裡啦！
鍾予原味當歸鴨土城店 環境外觀
鍾予原味當歸鴨主打當歸的產品，所以當歸種類還不少，也有切盤小菜
開放式工作台，保持得乾淨整理，讓客人吃得也安心！
鍾予原味當歸鴨土城店 特色介紹
鍾予原味當歸鴨的湯底是使用純正十幾種中藥材熬煮至少6小時以上
把整隻鴨直接放進當歸湯中一起熬煮入味，在熬煮的過程將鴨香原始肉汁也一併融入之中
這樣不但鴨肉有淡淡中藥香，當歸湯頭也有鴨肉的清甜！
鴨肉是選用特定重量的大小，鴨肉是肉質最好，才能保有肉香與肥美多汁的比例
鴨肉是當日屠宰完運送到店，再與當歸湯一同熬煮
為了不影響口感，店家不會一次熬煮太多當歸鴨～
鴨肉營養豐富，是四季皆宜的溫補食材
相較於重口味的薑母鴨、羊肉爐，價格親民許多！
就算來一碗小小的鴨肉飯，也能大大的滿足～～
老闆說他們家的鴨腿很搶手！
所以看到架上還有鴨腿一定要先下手為強
因為一隻鴨只有兩條腿呀！！
鍾予原味當歸鴨土城店 店內環境
店內相當乾淨又燈光明亮，讓人看了覺得舒服～
內用請自行拿菜單，點好後再交給服務人員～
醬料、餐具也是自助式的唷！
鍾予原味當歸鴨 土城店 餐點介紹
餐食種類主要以當歸鴨為主，有飯、油麵、麵線、冬粉可選擇
還有小菜及湯類
價位是30元～100元，佛心銅板價，相當經濟實惠～～
難怪一堆市場的婆婆媽媽都來外帶！
另外鴨肉切盤，從小份到整隻都有，依客人喜好需求選擇！
鴨肉飯(大）加肉 $80
鴨肉飯的鴨肉不是碎肉，而是細長的鴨肉絲
鴨肉肉質甜嫩多汁，一點都不柴，滋味很棒！
再淋上紅蔥鴨油醬汁，整個香氣十足
配上Q彈的米飯，一口一口扒光光！
鴨腿飯 $70
一隻鴨腿的份量還挺多的
剛才看店員手腳俐落的切成細絲再用刀背拍打
吃起來軟嫩帶有彈性，有著微微甘甜的當歸香
米飯拌上香濃的濃郁醬汁，滲入著鴨肉香氣
一口飯，一口滑嫩鴨腿肉片 ，超美味的呀！
霜降豬肉飯(加肉）$100
霜降豬肉片的厚度及川燙的程度剛剛好
口感還帶有Q彈，滋味十分鮮甜
上面淋了特製的甜辣醬
這碗小菲菲超愛，幾乎快被她一個人嗑光！
鴨肉乾麵(加肉）$80
這碗鴨肉乾麵再加肉，份量真的超多的吔！
已經去骨的鴨肉，可以安心大口扒肉，真是過癮～
鴨肉控一定要點這碗！！！！
整個鴨肉舖好舖滿，真的是下重本來著！
撥開層層鴨肉，才想起我點得這一碗是”乾麵”！笑）））
鴨肉肉質細緻鮮甜，除了淋鴨油也淋上了特製甜辣醬，鹹香又開胃
這碗乾麵吃下去真的超飽！
金門香拌麵線 $30
麵體Q彈不軟爛，拌上鴨油讓口感更加滑順，這就是簡單的美味！
當歸鴨肉麵線(加大）$70
吃鴨肉最怕就是肉太柴咬不動，還有帶腥味！
鍾予原味的鴨肉不乾澀，入口軟嫩還帶著肉香
而且帶骨鴨肉，不會只有骨頭
還有鴨肉肉片，給的份量也不少唷～
麵線是採用耐煮的紅麵線，吸附當歸湯汁後，讓麵線更加濃郁
當歸湯頭喝起來很清爽不油膩，也沒有過重的中藥味，是適合大眾的口味
連小朋友都能接受，女兒還跟我要了好幾碗呢～
對了，內用當歸湯系列，加湯不用錢唷，是不是很佛心！
鴨肉一盤 $60
與當歸湯一同熬煮的當歸鴨肉，滑嫩不乾柴
吸收中藥香氣互相融合出滋補又甘醇的美味！
店內燙青菜有三種，大陸妹、高麗菜、地瓜葉
我們選了大陸妹及高麗菜
燙大陸妹 $30
燙青菜簡單淋上醬油膏及鴨油提香，能嚐到蔬菜的原味的爽脆清甜
燙高麗菜 $30
米血 $30
簡單川燙過的米血，淋上特製甜辣醬
口感紮實又有軟糯感，還吃得到米粒的Ｑ度呢！
當歸鴨肉丸湯 $40
小巧可愛的鴨肉丸子
香Q彈牙，口感紮實，還帶有鴨肉香
加入青菜，讓當歸湯頭更顯清甜～
當歸羊肉湯 $70
選用小羔羊原肉切片，湯喝起來不會太油膩
清甜中還帶點當歸味，搭配薑絲與中藥湯底
喝起來暖呼呼！！！
這一桌滋補養生餐，我們一家五口吃得飽足又滿足！！！
鍾予原味當歸鴨的當歸湯頭清甜順口，沒有過重的中藥味
且甘甜溫潤不燥熱，不管是夏天冬天都可以品嘗
大人小孩都很愛，最讚的是內用續湯不用錢唷～
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超邪惡的
版主回覆：(01/16/2021 09:42:18 PM)
滿滿的肉肉山！！