全台最美、最有氣質、唯一的畫廊火鍋店，您去過沒？！
位於汐止的藝爐晏火鍋美術館，是全台首家藝術結合火鍋的餐廳
佔地150坪，店內擺放了多達80幅的油畫作品～
讓您在吃鍋同時，沉浸於藝術品之中，舉手投足都不自覺得優雅了起來！
吃美食又能欣賞藝術畫作，唯美的空間環境，全台應該找不到第二家吧～
沙朗牛、梅花豬、雞肉片三款肉品無限量供應
還有週邊超過50種品項，小菜、冰品、冷飲，甜點等，只要498起通通讓您吃到飽～
新北市汐止區中興路100號
電話:(02) 2691 -9328
營業時間:週一~週五12:00~14:30 / 17:30~22:00
週六、日12:00~22:00
＜交通資訊＞
搭捷運到南港展覽館，6號出口再搭817公車3-4站中興路站下，步行2分鐘即可到達。
＜開車前往＞
(附近可以停旁邊的小型停車場或工建路上的中興停車場，步行約5分鐘)
餐廳一進門抬頭看到的是駿馬圖，姿態各異、萬馬奔騰之勢，顯得豪放大氣！
對了，藝爐晏還是一家寵物友善餐廳唷！
寵物不落地，需要有提籃或是推車～
下面這幅畫就是客人寵物聚會的留影，是不是栩栩如生呢！
這一幅是熟客牆，都是來這裡用餐的熟客們，
每一個人像全都是出自老闆之手，讓客人備感親切！
整間室內空間裡超過80幅的油畫作品
憑藉顏料的色彩豐富，立體質感強，形成畫面戲劇性氣氛，唯美藝術展現的淋漓盡致！
別以為是老闆私人收藏，這些所有油畫可全是老闆筆下的精心之作！
累積的作品加上寬敞店面，便將其改造成全台唯一的火鍋美術館！
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像劉姥姥逛大街一樣，每一處每一角仔細欣賞，讓人感到心情愉悅～
隨手一拍都是美不勝收呀！
有2、4、6、8人的座位
寬敞的用餐環境，好友聚會、公司聚餐，包場都沒問題！
自助吧區
飲品、食材非常豐富多元
有火鍋料、季新鮮蔬果、醃製涼菜、甜點蛋糕、燒賣和包子等
以及特製肉燥飯、麻辣鴨血、DIY剉冰
還有市面少見且稀有的泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」，
多種特殊口味，榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶等
及多款「Mingo」的冰棒，讓您一嚐熱帶冰品的好滋味～
聽說有許多人是衝著它而來的呢！
Mingo的冰棒，可說是風味十足，濃郁得不得了！您一定要試試～
多種火鍋配料、涼拌小菜，通通任您拿！
沾醬區
基本的蔥、蒜、辣椒、花生粉、蘿蔔泥
還有特調的芝麻醬及秘製沙茶！
最愛香濃滑順的芝麻醬，滿滿的芝麻香，沾火鍋料最正點～
自製的沙茶醬是店家的得意之作
將花生粉和碎花生先熱鍋炒過後是關鍵，再製作成沙茶醬，比起一般的沙茶醬香氣更足！
冷飲區
有軟飲、咖啡、果汁、熱茶等
甜點區
有超過10種不同蛋糕、甜點任您吃！
藝爐晏火鍋美術館消費方式：
不分平假日、不分時段鴛鴦鍋吃到飽，每人最低548元起
兒童100~120公分250元，100公分以下免費
用餐時間2小時
藝爐晏火鍋美術館菜單：
選擇湯底-原味、麻辣、鴛鴦、素食
最基本548元＋10%，可自助吧+培根牛+梅花豬+雞肉片(無限享用)
要加點其他肉品或海鮮，請參考菜單上價格，每份肉品是200g
也有單點的菜單可選擇
鍋底我們選了麻辣鴛鴦鍋
原味高湯是以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製，喝起來清爽甜潤，涮煮海鮮更加分！
而麻辣湯底是使用雞骨、洋蔥、蒜，加上十幾種中藥材費時熬後，
再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍，浸泡米酒再拌炒，程序相當搞剛，
麻辣湯頭喝起來溫醇且不辛辣，如果想再吃辣一點，可請店家加辣醬，讓麻辣的湯頭辣度提升～
肉燥飯醬香入味，鹹甜恰到好處，不會有膩人的油感，個人覺得挺涮嘴的！
麻辣鴨血，鴨血滷的非常入味，Q軟滑嫩，一口咬下還會噴汁呢！要小心燙口唷～
魷魚、花枝、鴨腸、魚皮等，也都是挺新鮮的，品質都不錯！
老油條、豆皮，是吃麻辣鍋必點的，
老油條放入鍋中約30秒剛好入味，我喜歡保留油條香及酥脆口感！
還有我最愛的芋頭、水果玉米、排骨酥、蛋餃！！
玉米超甜的，我吃了好幾個～
還沒開動前，先來點開胃小菜為待會兒的美食暖身一下！
沙朗牛（現成換成培根牛）、梅花豬、雞肉，這三種肉品，是548元就能無限加點的唷！
黑毛豬五花
豬五花甘甜無腥味，細膩的油花，有豐富脂香，肉質柔嫩順口！
培根牛
培根牛細白如霜襯著紅豔豔的色澤看來誘人
輕涮後牛肉的香氣撲鼻而來，肥厚勻稱的油花打造出軟嫩口感
入口感受那肉汁在口中爆發，滑順帶著彈牙的滋味，讓你一吃就愛上！
升級B餐 螃蟹海鮮綜合套餐 $698
內容物：梭子蟹X1、鮑魚X2、白蝦X3、扇貝X2、多利魚X1、蛤蜊X3
肥美的梭子蟹，還有蟹膏呢！！
海鮮綜合套餐一次就能吃到多種海鮮，
肉質扎實的多利魚、Ｑ彈鮮美的鮑魚和白蝦、扇貝揭開豐富口感與嚼勁的序幕
在滾燙的湯頭當中輕輕涮煮後，馬上就可以品嚐來自大海的鹹香滋味囉！
梭子蟹肉質清甜，蟹肉和蟹膏完美融合，綿軟密實、入口即化，鮮香的美味讓人愜意滿心懷～
如果熱愛手工麵條的朋友
拜託一定要品嚐出自老闆精心特調的乾拌麻醬麵
秘方不私藏，蒜半匙、芝麻醬5匙、醋1/3匙、醬油1匙、蔥3匙、糖少許、辣椒少許
調製出黃金比例的芝麻拌醬
手工麵條煮2-3分鐘後，再拌上特調拌醬
麵條吸附了特調芝麻醬，層次豐富，濃香滑順，
稀里呼嚕入口，醬香麵條香，在齒頰間流轉，就是簡單的滿足！
最後一定再來個Mingo冰淇淋、甜點，結束這一回合！
因為「藝爐晏」本身也是一個藝術工作坊，教室就位在餐廳裡的一個區域
老闆每週二、三、四下午 2:00 至下午 5:00，
都有油畫教學,每堂課 3 小時(每堂學費 1000 元)
三堂課即可完成一幅油畫作唷～
當天正好有學生在作畫，就算沒有美術基礎也不用擔心
藉由老師手把手教學，一起幫您完成美麗的油畫～
改天有時間我一定也要來上課，感受那沉浸在恣意揮灑的藝術心靈！
結合藝術與火鍋的「藝爐宴」，讓您在充滿藝術氛圍下嗑火鍋，這麼特別的體驗，您一定要來嚐嚐～～
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