原本是只有在地人才知道的隱藏版小吃
在IG、FB各大美食版不斷地大放送後,生意更是強強滾!
一個個會噴汁的湯包,號稱是平價鼎泰豐也不為過
招牌燒賣更是包入一整隻肥蝦,而且是最快售罄的品項,晚來就沒囉!
這天剛好和朋友到附近,就順道繞過來,一嚐慕名已久的口袋名單
晚上8點多來訪,攤位的人潮還是絡繹不絕~
56巷口湯包從捷運新埔站1號出口步行10分鐘即可抵達,店家位置不會太難找,
因為只要看到攤子前有一堆人在排隊就是了!
我們是騎車前往,記得千萬別開車來,小巷子進不來呀!
隱居いざかや居酒屋府中店 吃著平價串燒一秒飛到日本~連郭董都無法抵擋的美味!
一起鍋就秒殺的炸雞!板橋超過30年老店 阿元的炸雞 太晚來買不到 皮酥肉嫩太噴香!
永和樂華夜市人氣美食 阿爸の芋圓板橋店 除了招牌蔗片冰 新品豆漿豆花濃醇豆香一定要試試!
後方手工現捍、現包的師父們,分工有效率!
現點現蒸,一籠籠疊高高的蒸籠,冒出陣陣的白煙與香氣
56巷口湯包是現點現蒸,所以要耐心等候~
還有清蒸手工臭豆腐,真的有臭啦!!
內用、外帶不同畫單
先入座再點餐,用餐完再付款
外帶打包區
餐單選項不算多,但也道道經典!
小籠湯包 8入/80元
每顆小籠包表皮上有著完美的皺褶,呈經典吊鐘外型
薄皮看似吹彈可破
但Q彈有張力的外皮水透不易破,明顯可透視飽滿湯水在裡頭
輕輕咬下一口,滿滿的鮮甜湯汁就這麼溢流出來
可以先吸盡湯汁後再吃下湯包
當然不怕燙口的朋友,可以一口塞,邊呼氣邊鼓起腮幫子讓湯汁在嘴裡翻騰!
肉餡飽滿多汁,味道濃郁鮮香甘美
湯汁頓時在嘴裡大爆發,又燙口又過癮的滋味,讓人意猶未盡忍不住一口接著一口
內餡肉香超滿意,完美呈現汁多味美
小女子我一個人嗑掉一籠也沒問題👌
鼎泰豐一籠小籠包的價錢,在這可以吃2籠了,CP值很可以!
蝦仁燒賣 8入/110元
蝦仁燒賣聽說他們家的招牌,而且很早就賣光光,想吃太晚就沒囉!
他們家的燒賣是直接把蝦仁擺在上頭,是不是很霸氣~
燒賣裡面包的餡料跟小籠湯包的餡料一樣鮮甜多汁,但麵皮口感較Q彈一點
肉質鮮嫩多汁不會太油膩,搭配蝦仁帶著爽脆豐富的口感,讓人滿足!
不需要沾其他調味料,只需要搭配薑絲就很讚了
果然是與眾不同的美味
現蒸麻辣臭豆腐 65元
手工製作的臭豆腐,所以形狀可能大小不一
豆腐孔洞吸滿鮮味湯汁,口感很嫩
上頭滿滿的絞肉與蔥,一同入口提升味覺上的層次
香麻而不辣,讓人忍不住想來碗白飯!
酸辣湯 25元
酸辣湯濃稠適切,表現得中規中矩
配料鮮味足,味道不錯,價格很親民,一碗才25塊
夜市能做出這樣水準的食物已經很棒了,價格也算是平價
鮮肉湯包肉質鮮嫩爆漿又多汁,也不會太油膩
就算大熱天也是一堆饕客願意一邊揮汗一邊大塊朵頤地享受美食~
下次有經過裕民夜市不妨來試試吧!
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新週愉快
版主回覆:(06/28/2022 01:44:48 PM)
謝謝賞文!
湯包好厲害!皮薄都可以看透內餡,還不會破!
版主回覆:(06/28/2022 01:44:30 PM)
小心夾起,大塊朵頤!
看起來好好吃!
版主回覆:(11/11/2022 08:39:46 PM)
還不錯!