氣炸鍋食譜 肯德基限定款花雕紙包雞 馨香濃郁 自己做更夠味!

氣炸鍋食譜 肯德基限定款花雕紙包雞 馨香濃郁 自己做更夠味! @兔貝比的菲比尋嚐

 

肯德基期間限定款花雕紙包雞,馨香濃郁的迷人酒香,自己做才更夠味呀!

 

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氣炸鍋食譜-花雕紙包雞

 準備材料

  • 花雕酒60CC
  • 醬油40CC
  • 麻油1大匙
  • 杏鮑茹2朵
  • 去骨雞腿1隻(仿土雞口感比較好唷!)
  • 當歸1-2片
  • 川芎1小把
  • 甘草5-6片
  • 枸杞適量
  • 薑片適量
  • 白胡椒粉適量

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準備醃肉

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把醃肉食材,全倒進碗裡

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抓醃後,靜置30分鐘

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杏鮑菇切片備用

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取2張烘焙料理紙

因為有醬汁,用2張才不會被浸軟

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放上薑片

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先鋪上一半的杏鮑菇

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一半的雞肉塊

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分層堆疊

才不會雞肉都擠在一塊

受熱不均勻!

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最後再淋上1大匙麻油

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再取一張烘焙紙蓋上

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收邊封口,稍微搖晃一下

讓麻油包覆到食材

麻油可以讓雞肉更軟嫩唷!

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 進氣炸鍋

放進氣炸鍋

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以180度氣炸20分鐘

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拉出炸籃,翻動一下雞肉

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倒入醃肉剩的醬汁

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加入已泡開的枸杞

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重新包緊

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以180度氣炸10分鐘

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紙包料理,最棒的是,食材的原汁原味皆被牢牢鎖在裡頭!

營養不流失唷~

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 成品實拍

肯德基期間限定的花雕紙包雞

在家自己做,不需煸炒,真的超簡單的啦!!

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之前有去肯德基去買來嚐鮮,

但總覺得差了那麼一點,就是酒香不夠濃厚呀!

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後來想乾脆自己來做花雕紙包雞!

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拆開的花雕紙包雞,香氣馥郁芬芳,味道甘醇溫厚

瞬間瀰漫在空間裡,

吼~~不是我在說,真的有夠香的啦!

加入的杏鮑菇和枸杞,吸附了花雕醬汁,更顯甘甜!

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濃郁馨香的滋味,吃一口身子都暖起來了!

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 試吃心得

選用仿土雞的雞腿,口感柔嫩Q彈

一口咬下滿是肉汁,還有甘醇酒香

入秋時節品嚐正是時候!

剩下的湯汁也別浪費,拌飯拌麵也超對味~

趕快動手做做看吧!

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