四處尋嚐了各種美食，最愛最常吃的還是火鍋！
沒去欣賞過畫廊的我，今天就是要來畫廊裡吃鍋，真的是挺特別的用餐體驗呢～
藝爐晏火鍋美術館，是結合藝術與火鍋的餐廳，沒想到吃火鍋也能陶治身心靈呀！
藝爐晏火鍋美術館位在汐止區的中興路上，汐止美食我其實嚐過的不多～
今天跟著朋友驅車前往，開車前來的朋友可以停在工建路上的中興停車場，走路過來4分鐘即抵達！
藝爐晏的緣起～
多才多藝的老闆謝民德，橫跨多個領域、開餐廳、開服飾店、空間設計等
畢業於復興商工的謝老闆，在46歲那年重拾畫筆，回歸油畫領域，甚至開班授課！
累積的作品加上寬敞店面，便將其改造成火鍋美術館！
藝爐晏火鍋美術館就此誕生～～
走進藝爐晏，充滿藝術的古典氣息，舉手投足感覺都優雅了起來！
牆上隨處的油畫都是出自老闆之手，每幅畫的背後彷彿都有個故事
要不是老闆太忙，不然好奇寶寶的我，真想一探究竟～～
店內的「熟客牆」是老闆的用心之作
每張人像要分三次畫，每次兩個鐘頭，這道牆面40位熟客人像，總共花了老闆約240個小時～
如果我是客人，這個暖心的設計，肯定與有榮焉！
這巨幅油畫可是鎮店之寶-玉山的屹立
白雪皚皚，祥雲嬝繞，峯頂已融入天際，在虛無飄渺間
襯托出雄渾氣勢東南亞第一高峰之英姿
整間室內空間裡多達80幅的油畫作品
憑藉顏料的色彩豐富，立體質感強，形成畫面戲劇性氣氛，唯美藝術展現的淋漓盡致！
約150坪的用餐環境，座位即寬敞又舒適！
不管是多人聚會，親朋好友用餐，甚至包場，都能符合不同消費者的需求唷～
餐廳一角，有個小小的油畫教室，這裡擺放了不少學生的作品
「藝爐晏」其實也是一間藝術工作坊，老闆每週二、週四下午2點到5點都有油畫教學課程
不需要有繪畫基礎，一堂課學費1000元，三堂課即可完成一幅油畫
吃火鍋餵飽肚子再以藝術來撫慰心靈，也是不錯的體驗唷！
（取自粉專照片）
沒辨法體驗油畫課程，只好拍張假掰照裝模作樣一下
去年12月在汐止開幕的藝爐晏火鍋美術館，是全台首家藝術結合火鍋的餐廳
這麼棒的吃到飽餐廳環境，是哪找呀！開始羨慕起汐止的居民～～
自助吧區
飲品、食材非常豐富多元
有火鍋料、各種蔬菜、水果、港式點心、醃製涼菜、甜點蛋糕
特製滷肉飯、手工排骨酥、鹹酥雞
還有冰淇淋、DIY剉冰，還有市面少見且稀有的泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」
吃好吃滿便宜又大碗！！！
沾醬區
基本的蔥、蒜、辣椒、花生粉、蘿蔔泥
還有特調的芝麻醬及秘製沙茶！
吃到飽內容：
先拿個自製醃製開胃小菜墊墊肚子
我最愛他們家的海帶芽！！
手工自製的鹹酥雞、排骨酥
可以不用煮，直接吃，又香又美味！
每次補貨都秒殺，當然要先嗑一盤再說～～
這特製滷肉飯油油亮亮，看起來一點也不馬虎，朋友說是被火鍋擔誤的滷肉飯～～
藝爐晏供應的湯底只有兩種，原味高湯及麻辣湯底
原味高湯以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨費時熬製
麻辣湯底則是使用雞骨、洋蔥、蒜，加上當歸、陳皮、小茴、黃耆、甘草、八角等十幾種中藥材
再加入獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍，帶著中藥清香
為了符合國人愛喝湯的習慣，調配出溫潤不刺激清爽無負擔的麻辣湯頭
想增加辣度的話，店家也提供加辣醬服務唷！
嚴選的蔬果也是相當新鮮！
無限供應的三種肉品-梅花豬、培根牛、雞肉
都是現點現切，所以客人較多時請耐心等候～～乖）））
我們今天人比較多，加點了綜合海鮮拚盤
綜合海鮮拚盤-960元
內容物-白蝦8尾＋蛤蜊8顆＋草蝦4尾＋干貝2個＋扇貝2個＋龍蝦1尾
超澎湃的極品海鮮，食材新鮮，完全沒得挑剔！
梅花肉片涮入清甜湯頭更添鮮美，脂甜肉嫩！
培根充滿豐富油脂的滑嫩口感、鮮甜多汁，輕涮兩三下後不要過熟，絕美的滋味立即在舌尖綻放～
加點肉盤-
松阪豬-110元
美國頂級牛小排-220元
加點肉盤-
綜合上等牛肉拼盤(300g)-560元（美國霜降牛肉＋美國頂級牛小排＋澳洲巧克力和牛）
澳洲巧克力和牛，還第一次聽過！
細緻的大理石油花，和一般看過的和牛很不一樣～
上網查了一下，原來是吃巧克力長大的純血統和牛，是奢侈品牛肉的新寵！
讓人期待它的迷人脂香！
松阪豬也是許多饕客們愛不釋口的必吃選項，彈嫩滋味總是令人驚艷！
美麗油花勻稱的點綴在這紅豔的牛肉上，入鍋輕涮，口感細緻水潤不油不膩、香味鮮濃！
澳洲巧克力和牛，油花不多，但肉質真的很柔、很嫩，果然不同凡響！
甜味鮮明，一口咬下，豐沛肉汁在口中迸發，令人驚豔～
如此珍貴的牛肉，您一定要嚐嚐！
草蝦、白蝦脫去外殻，排排站一起來泡湯！
同桌朋友果然是老饕來著
剝掉蝦殻涮燙後的肉質，真的更加緊實，Q彈有嚼勁，鮮甜無比！！！
不信，下次煮海鮮火鍋時可以試試！！
平常不吃泡麵的我，只有來吃火鍋時才會放縱一下！
一看到有韓國拉麵，怎能錯過！
拌上老闆特調的沙茶醬及芝麻醬，歐伊細ㄋㄟ！！
最強者我朋友，好廚藝再加碼雜炊海鮮粥
一碗吃下去，精氣神百倍 
同桌的我們會不會太幸福了呀～～
飯後點心時間到～～
刨冰DIY
芋頭、紅豆、珍珠、綠豆，配料加好加滿！
再加上兩大球泰國「Mingo」冰淇淋，嘖嘖嘖⋯⋯真是太犯規了！
減肥這事就先明天再說吧～～
還有還有，蛋糕、起司乳酪，也超讚的！
和一般平價吃到飽的品質可是高檔許多唷～～
在充滿藝術氣息包圍下嗑火鍋，這麼特別的另類體驗，您一定要來嚐嚐～～
影片欣賞↓↓↓
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